brouwerij Three Weavers
herkomst Inglewood, Californië, USA
kleur Blond bier
stijl Double IPA
alcohol 8.6% vol.
gisting Hoge gisting
smaakbeschrijving
Een rasechte IPA, licht amberkleurig, aroma's van tropisch fruit, een toets van hars door de hop en licht gekarameliseerde moutaroma's. Zacht van smaak in het begin, maar de bitter komt er geleidelijk aan heel goed door maar wordt nooit storend.
extra informatie
De brouwerij is door enkele vrienden in 2013 opgericht en het is ondertussen een van de grootste craftbierbrouwerijen van de staat. Ze doen heel veel voor de gemeenschap en brengen de buurt ook samen.
Een double IPA is een ipa dat nog meer gehopt is dan een gewone, dus nog bitterder en qua alcohol bevatten ze 8% of meer. Deze Knotty is genoemd naar Knotty Woods, een bedrijf waarmee ze bevriend zijn.
foodpairing
Bij oosterse en kruidige bereidingen