brouwerij Craywinckelhof
herkomst Lubbeek, België
kleur Bruin bier
stijl Sterk donker bier
alcohol 7.5% vol.
gisting Hoge gisting
smaakbeschrijving
Veel moutindruk in de geur met toetsen van karamel, biscuit met dadels, rozijnen en een hint van chocolade. De aanzet in de smaak is eerder zacht en opnieuw moutig. De hopbitterheid is heel mooi verweven met de karamel en het gedroogde fruit dat doorkomt. Het bier zit mooi en evenwichtig in elkaar.
extra informatie
Craywinckelhof is een streekbelevinscentrum in het landelijke Lubbeek, het Hageland.
Naast de streek ontdekken valt er ginds nog zo veel meer te beleven, een echt totaalconcept met een heel lange geschiedenis. Begin de 20e eeuw was er reeds een brouwerij gevestigd maar dat was van korte duur, tot de 1e wereldoorlog.
Sinds 2010 waait er een nieuwe wind, Louis Schrevens deed met een nieuwe brouwerij alles weer tot leven komen. Naast bier maken hebben ze ook zalen voor meetings en feesten en kan je er overnachten.
foodpairing
Varkenshaasje met mosterdsaus, runderhaasje