brouwerij De Dolle Brouwers
herkomst Esen, België
kleur Bruin bier
stijl Sterk bruin bier
alcohol 9% vol.
gisting Hoge gisting
smaakbeschrijving
Een diepe bruine kleur op het rode af. Wijnachtige aroma's van bessen, karamel en iets aangenaam zurig.
Frisse smaak, het zurige in de geur komt ook terug in de smaak. Heel zacht moutig van karakter met een fijne hopbitterheid.
extra informatie
Oerbier is het eerste brouwsel dat de Dolle brouwers gemaakt hebben een 20-tal jaar geleden in een wastobbe. De brouwerij is toen destijds ontstaan door 4 wielervrienden die van goed bier hielden en graag experimenteerden.
foodpairing
Harde kazen maar ook romige kazen en varkenshaasje met groenten.