Poesiat/Morebeer/Stone | Nederland/USA | American Barley Wine | 11.5% vol |
HOPS Score 7.75/10
brouwerij Poesiat/Morebeer/Stone
herkomst Nederland/USA
kleur Bruin bier
stijl Barley wine
alcohol 11.5% vol.
gisting Hoge gisting
smaakbeschrijving
Aroma's van gedroogd en zoet fruit, een lichte kruidigheid door de hop en gebrande toetsen van mout. In de smaak komt het bier heel rijk en zoet over met ook dat gedroogd fruit maar stilaan komt toch die warme alcoholgloed wat er voor zorgt dat het toch wat uit balans geraakt,
extra informatie
De stijl van het bier heet 'Barley Wine' of gerstewijn. Is daar dan wijn aan toegevoegd? helemaal niet! deze heet zo omdat hij het alcoholvolume van een wijn heeft en dus een soort wijn van gerst genoemd wordt.
Het bier is er een ontstaan uit een intensieve samenwerking van 3! brouwerijen, 2 Nederlandse en 1 Amerikaanse. De samenwerking ontstond toen Peter van de Arend tijdens zijn trip naar de USA Greg Koch van Stone Brewing leerde kennen en goede vrienden werden.
Peter kreeg enige jaren het idee om de Beertemple op te richten, een Amerikaanse bierbar in Amsterdam genaamd Beertemple. Om 10 jaar feest in de bar te vieren besloten ze een bier te maken in samenwerking met dus Stone Brewing en Julian Alvarez Zarate van Poesiat ook uit Amsterdam.
foodpairing
Een bier als deze drink je best bij een stevig gemarineerd en gekruid vlees zoals bvb. ribben van op de barbecue of een goed gekruide côte à l'os.